La nostra cucina è semplice e genuina, si possono assaporare i vecchi sapori in un clima cordiale e di tranquillità.
Nel periodo estivo si può mangiare anche all'aperto.

I NOSTRI ANTIPASTI

• Prosciutto e pecorino (produzione locale)
  
• Bruschette miste
  
• Fagioli "a pisello" tipici della nostra coltivazione
  
• Coratella d'abbacchio
  

PRIMI PIATTI
La pasta è completamente fatta mano da noi con sfoglia tirata a mano

• Fettuccine
  
• Ravioli di ricotta e spinaci
  
• Lasagne e cannelloni
  
• Pasta e fagioli
  
• Gnocchi di patate al sugo di castrato e pecorino
  
• Pappardelle all'arrabbiata
  
• Polenta

SECONDI PIATTI

• Carne alla brace
• Agnello
  
• Grigliate miste
  
• Arrosticini di pecora
  
• Salsicce (locali)
  
• Bistecche
  
• Galletti
  
• Braciole
  
• Nel periodo estivo anche pesce di lago alla brace

CONTORNI
Utilizziamo tutte le verdure di stagione e in particolare le patate al forno a legna.
Tutto condito con olio della sabina.

DOLCI
In inverno facciamo delle torte al cioccolato.
In primavera torte alle fragole o al limone.
In estate prepariamo panne cotte ai frutti di bosco, nutella e caramello. E poi ancora, crostate e rotolo alla nutella.

IL VINO
E' Montepulciano d'Abruzzo per il rosso in brocca; è un Trebbiano d'Abruzzo per il bianco.
In bottiglia a scelta i vini "Mastrobernardino".

Il prezzo medio è di € 22,00 a persona